烘培课

草莓蛋糕

家里有一个烤箱——没有听起来那么豪华,只不过是一个有两根电热管、用于烤面包片的电炉子,有两档:750w,1000w,只能定时15分钟,拉门下方的图示明白地告诉你,它的用途可以有:

加热面包片;加热小面包卷;解冻冰冻炸虾;加热冷冻面包片;烤年糕。

仅此而已。

不过我还是压榨出了它的最大潜力。它曾经烤制过的东西有:小面饼;巧克力味儿的小面饼;像烧饼一样的蛋糕;像蛋糕的一样的烧饼;蜜汁烤翅;烤鸡……以及,你们在题图看到的那个玩意儿,奶油草莓蛋糕。

……至于我为什么要做它……简单来说,是G同学首先提议:我觉得自己应该学习一下烘培。我们去买用具吧!

于是买来了:电动打泡器;电动打蛋器;鲜奶油;黄油;白糖;低筋粉;电子秤;量杯;量勺;硅胶刮刀;……蛋糕模和烤箱是现成的。烤箱无法调温,姑且认为750w=160度,1000w=230度好了。

配置齐备之后,从网上找来方子,开始做。不知为何到了这一步首先提议“学烘培”的人不见了,变成了我在孤独地打蛋……

值得纪念,人生中第一个从零做起的奶油蛋糕(而且看起来还不错)!

(虽然蛋糕底子和奶油味道尚可,但因为使用了速冻版的草莓,味道实在欠佳,所以“看起来好好吃!”之类的评论就可以免了……)

附赠:

人生中第一个从零做起的芝士蛋糕!

[完]

7 thoughts on “烘培课

  1. 看来阁下已经不再满足于摄影艺术上所获得的不凡造诣,进军烹饪界了!

夕雾 进行回复 取消回复

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